Revista Mercado de Casas

Cheesecake en vasitos con sabor a chocolate

cc

Nada mejor que pasar tiempo y familia y preparar un delicioso postre primaveral para
disfrutarlo con tus seres queridos. Te mostraremos cómo preparar unos riquísimos
cheescakes en vasitos con sabor a chocolate.
La crema de chocolate tiene una textura muy suave y cremosa, y junto con la base de
galletas digestive y mantequilla hacen un postre con un sabor delicioso.
Además para hacer este postre no hace falta utilizar fuego, ya que el chocolate que
usaremos será cacao en polvo del tipo Valor, lo que hace que nuestro cheesecake
tenga sabor a puro cacao.
Ingredientes para 8 vasitos:
Galletas tipo digestive – 12 unidades
Mantequilla fundida – 3 cucharadas soperas
Nata líquida para montar (crema para batir) – medio litro que esté muy fría
Azúcar glas (azúcar impalpable) – 80 gramos
Queso crema – 250 gramos
Cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor) – 4 cucharadas soperas
Preparación:
1.-Primero preparamos la base de galletas de cada vasito triturando las galletas, bien
con un robot de cocina o bien metiendo las galletas en una bolsa de plástico
transparente y pasándoles un rodillo por encima. Cuando estén pulverizadas, las
mezclamos con la mantequilla fundida y reservamos.
2.-Ponemos en un bol amplio la nata, que tiene que estar muy fría, el azúcar y batimos
ayudándonos de unas varillas eléctricas hasta que esté montada. A continuación
añadimos el queso crema y mezclamos con las varillas eléctricas. Incorporamos el
cacao en polvo y mezclamos manualmente porque si lo hacemos con las varillas
eléctricas, saldría volando el cacao, cuando esté casi integrado podremos usar las
varillas eléctricas para que así quede la mezcla homogénea.
3.-Ahora montamos los vasitos. Ponemos una base de galletas con mantequilla en el
fondo de los vasitos. Añadimos cheesecake de chocolate hasta llegar al borde del
vasito y finalmente adornamos para darle más vistosidad. Puedes emplear fruta
cortada, fideos de chocolate, lo que te apetezca. Los cheesecake en vasitos con sabor
a chocolate se pueden comer al momento, o bien se pueden guardar un rato en la
nevera hasta el momento de consumirlos. 

Observaciones para cheesecake en vasitos con sabor a chocolate: con estas
cantidades te pueden salir 8 vasitos, aunque también depende del tamaño o la
capacidad de estos que te salga más o menos unidades.
Fuente: HoyComemosSano.com

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